消費者委員會測試市面上 30 款瓶裝水樣本,沒發現有害物質超出世衛的相關準則值,但樣本口感性價比懸殊,天然礦泉水貴近2倍但口感未必較佳;自來水的鈣含量亦比一般瓶裝水高。另外提示3類人應避免飲用瓶裝水。

消委會測試30款樽裝水

消委會從不同零售店購買了 30 款較常見的瓶裝水樣本進行測試,容量由500 毫升至 5,500 毫升,平均每公升售價由$3.6 至$114.7,包括 3 款蒸餾水、3款純淨水、1 款礦物質蒸餾水、2 款礦物質純淨水、17 款天然礦泉水和 4 款氣泡天然礦泉水。測試主要參考本港、美國及歐盟相關法例、世衛的準則及食品法典委員會的標準,以檢視瓶裝水的產品安全和品質。 

所有樽裝水樣本可安全飲用

為確保所有瓶裝水樣本可安全飲用,是次測試了樣本的亞硝酸鹽及硝酸鹽、消毒劑殘餘及消毒副產品、塑化劑及雙酚、微生物、微塑膠及金屬雜質,結果發現全部沒有超標。部分樣本檢出異養菌,惟含量沒有超過美國的飲用水標準。雖然大部分樣本檢出 1 種至 5 種金屬雜質,惟檢出量沒有超出本港《食物攙雜(金屬雜質含量)規例》的上限要求,全部測試結果滿意。

礦泉水貴近2倍但口感未必較佳

水一般被歸類為無色無味,不過測試項目中的溶解性總固體(TDS)含量,可用作剖析影響飲用水的味道、顏色等的其中一個口味指標。TDS 含量愈高,表示水的溶解固體包括礦物質含量愈高。世衛的研究報告指 TDS 含量為每公升 25 毫克至 50 毫克的飲用水是「淡而無味」。

1款天然礦泉水TDS含量最低

是次測試中,全部6款蒸餾水及純淨水樣本只有1款純淨水「美果」(美果純水)檢出TDS, 含量為每公升24毫克;而聲稱添加了礦物質的蒸餾水及純淨水樣本(「屈臣氏礦物質蒸餾水」、清涼礦物質水及飛雪礦物質水)的TDS含量為每公升22毫克至38毫克。

天然礦泉水樣本的TDS檢出量為每公升19毫克至 657毫克,當中沒有樣本屬於「高礦物質含 量」;3款樣本(「Vittel Natural Mineral Water」、「聖沛黎洛氣泡天然礦泉水」及「Perrier Carbonated Natural Mineral Water」)的TDS含量在500ppm以上;TDS含量最低的樣本是「三得利」(三得利天然水),每公升只有19毫克。

產品售價 TDS含量沒有必然的關係

蒸餾水及純淨水樣本的每公升平均售價為$7.02,添加礦物質蒸餾水及純淨水樣本的每公升平均售價為$7.57,天然礦泉水樣本(加氣或不加氣)的每公升平均售價為$20.8。

雖然天然礦泉水含有天然礦物質,但各樣本的 TDS 含量差距頗大,而樣本間的售價亦差距大,所以測試結果反映產品售價 TDS含量沒有必然的關係。

自來水鈣含量或更高

不少人選購瓶裝水,除因其方便快捷外,也基於安全考慮,認為其水質較有保證。根據水務署的資料,本港自來水可安全飲用,而收費方面,以現行的計算方法,每 100 立方米的食水水費為$262,折合每公升售價為$0.00262,反觀蒸餾水及純淨水(不添加礦物質)樣本每公升平均售價為$7.02,是自來水售價的 2,679 倍,相比下自來水更經濟實惠。

鈣含量方面,根據水務署 2022 年10 月至 2023 年 9 月的食水水質報告,本港食水的鈣平均含量為每公升 14 毫克,僅次於天然礦泉水樣本(每公升含 3.1 毫克至 210 毫克),但較添加了礦物質的蒸餾水及純淨水樣本(每公升含 0.49 毫克至 4.1 毫克)及蒸餾水及純淨水樣本(每公升含 0 至 0.08 毫克)為高。

消委會5項提醒

消委會提醒:

  1. 嬰兒的泌尿系統發育未健全,所以應避免使用礦泉水沖調嬰兒配方奶。如使 用瓶裝蒸餾水沖調嬰兒配方奶,應先把水煮沸,以消滅奶粉中有害的細菌;
  2. 雖然全部樣本的 HPC 微生物測試結果合格,但部分樣本檢出小量菌落,為 安全起見,免疫力較弱人士應避免飲用未經蒸餾的瓶裝水,或先煮沸才飲用;
  3. 腎病患者或腎功能不佳的人士,身體未必能有效地排出多餘的礦物質,飲用礦泉水或加礦水前,應先諮詢醫生意見;
  4. 瓶裝水開封後應儲存在雪櫃內,並盡快用完;
  5. 如果沒有特別標示能重覆使用的話,瓶裝水的膠樽一般只作一次性使用,不 適合重複盛裝其他飲料飲用。
消委會測試30款樽裝水
圖片:消委會
消委會測試30款樽裝水

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